CotEditorは標準的なmacOSのアプリと同じ方法でアンインストールできます。
MacのCotEditorアプリ
を終了します。
FinderでCotEditorをゴミ箱にドラッグします。
CotEditorをアンインストールして関連するファイルも完全に削除するには、次のファイルとフォルダをゴミ箱に捨てます。
/アプリケーション/CotEditor
~/ライブラリ/Containers/com.coteditor.CotEditor/
~/ライブラリ/Application Scripts/com.coteditor.CotEditor/
ここで、「~」はホームフォルダを、「/」はフォルダの区切りを表します。